Это таблицы, которые позволяют увидеть, как устроена система единиц измерения, общий подход, связанный с десятичной системой.
Есть основная единица (метр, литр, грамм) и есть производные, отличающиеся в 10,1 00, 1000 раз. При этом к названию основной единицы добавляются соответствующие приставки. Какими-то единицами мы пользуемся часто (кило-метр, кило-грамм), какими-то реже.
Но когда ребенок видит систему, а не отдельные названия, которые надо запомнить, ему гораздо легче в них ориентироваться. А с помощью таблиц легко переводить одни единицы в другие.